La jardinería de la comunidad se ha llevado a cabo en el South Tucson y continúa creciendo mientras varias organizaciones cooperan para resolver problemas de acceso a la comida y la seguridad.
Comunidades que fomentan la prevención (CPPW por sus siglas en inglés) ha asignado dinero de su subsidio de $15 millones para la prevención y reducción de la obesidad para cuestiones como la jardinería con el fin de incitar un cambio en el ambiente. De acuerdo con el perfil comunitario de CPPW, aproximadamente el 21 por ciento de adultos en la Comunidad de Pima son obesos y los estudiantes de preparatoria están en un alto riesgo de obesidad. El perfil también informa que la tasa de obesidad entre los hispanos en Arizona es de 31.4 porciento, la cual excede la obesidad nacional hispana con un promedio de 28.7 porciento.
“Hemos tenido la oportunidad de plantar 91 jardines comunitarios, cientos de jardines de macetas y jardines en 11 escuelas en áreas de alta necesidad fuera del condado de Pima”, dijo Don Gates, coordinador del programa para CPPW. “Estamos haciendo un esfuerzo para aumentar la seguridad alimenticia al crear más acceso a la comida sana."
La escuela primaria Ochoa, la casa de servicio de los barrios (HNS por sus siglas en inglés) y de la Fundación Primavera se han unido a la causa y están trabajando juntos para crear una Red de jardines en el South Tucson.“Queremos trabajar para fortalecer el vínculo comunitario ya establecido. Nuestra meta principal es asociarnos con los residentes,” dijo Joy Wilcox, director del vínculo comunitario en la Fundación Primavera. En el año 2008 una encuesta de un residentes reveló el interés que tiene la comunidad en la jardinería, dijo Joy. “Había tanta discusión y sinergia que sostuvimos una junta para discutir cómo hacer para que las cosas se estuvieran en marcha.”
“Muchas cosas buenas resultan de jardinería comunitaria,” explicó Joy. “Se puede ver la interacción entre generaciones donde todos siembran juntos y también se ve una estimulación económica a través de mercados de productores. Esperamos con el tiempo tener excursiones de la red de jardines.”
El acceso a comida sana y barata es muy importante dijo Joy. “Si la comunidad quiere trabajar en esto, entonces nosotros trabajaremos para ayudarlos.”
La escuela primaria Ochoa ubicada en la 25 calle y la sexta avenida, se ha involucrado en la iniciativa para la jardinería comunitaria con el apoyo y ayuda de sus estudiantes y sus padres.
“Hemos tenido un jardín en la casa desde hace mucho tiempo, pero la escuela lo ha reforzado”, dijo Chucho Vaisevoi, residente de South Tucson. A Cajeme, el hijo de 4 años de Chucho , le encanta trabajar en el jardín comunitario y la familia ha aprendido mucho sobre la jardinería. Cajeme tiene la oportunidad de traer verduras a la casa. “Las familias también lo cuidan para que también nosotros podamos cosecharlo,” dijo Vaisevoi.
Víctor, el hijo de 6 años de Genevieve Hernández, participó plantando en el jardín de la escuela y viene a revisar como van las espinacas, las zanahorias, el cilantro, los chícharos entre otras plantas que han crecido. “Ayudó a sembrar y nos turnamos para cuidar del jardín durante el verano,” dijo Genevieve. “Aprenden el cuidado de la naturaleza y de los beneficios de tener un jardín propio.”
A Jasimine Elena de cuatro años se le facilitó reconocer las comidas sanas como resultado del jardín Ochoa, dijo su madre Aurora Bray. “Está comiendo muchos más pepinos y zanahorias y está empezando a probar muchas más verduras porque está expuesta a ellos en la escuela,” comentó Aurora.
Josefina Ahumada, un miembro del consejo de la Casa de servicio de barrios (HNS), dijo que los jardines son parte esencial del propósito general de promover una comunidad sana.
Después de actualizar su campus en diciembre con un parque, una ruta para correr y árboles el HNS se enfocará en reemplazar el jardín comunitario que había hace años. Su enfoque es promover y proveer educación al igual que crear oportunidades para ejercicio y alimentación sana, expresó Josefina. “La comunidad tendrá acceso inmediato a comida y con el tiempo a clases acerca de como ir de la tierra hasta nuestras mesas,” agregó.
Para los que están ocupados con el trabajo o se están ajustando al estilo de vida americano después de emigrar de otro lado la opción más fácil es la comida rápida, dice Josefina. “Estamos luchando para reintroducir un estilo de vida con alimentación sana.”
Cuando el jardín esté sembrado a finales de enero, Josefina dijo que hay un interés para desarrollar y empezar un mercado de productores. “Si no se tiene transporte es muy difícil ir a un supermercado donde se venden comidas sanas,” agregó. “Queremos darle más alternativas a la gente. Estamos haciendo un esfuerzo para proveerle oportunidades a los residentes y organizaciones dentro de la comunidad para que se involucren y hagan una diferencia.”
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Si le gustaría ser parte de la red de jardinería en South Tucson comuníquese con Joy Wilcox en la fundación primavera, tel: 520-623-5111. Para participar como voluntario o involucrarse en estos programas en la Casa de servicio de los barrios comuníquese con Josefina Ahumada, tel: 520-481-3532.
